Vegetarisch kochen: Peterliwurzel Cremesuppe
Erst im vergangenen Jahr habe ich auf dem Markt auf dem Neuhausplatz die Peterliwurzel oder Petersilienwurzel entdeckt. Ich habe sie bisher nur gerieben zum Würzen von Salat verwendet, bis ich vor ein...
View ArticleEin Gantrisch-Apéro für den Grossrat
An Tagen mit einer Abendsession werden die Grossräte nach der Nachmittagssitzung jeweils mit einer leichten Mahlzeit zwischenverpflegt. Gemäss meiner Erfahrung glänzt vor allem die Mittwochssitzung...
View ArticleBerner Staatswein zum Apéro
Da ich meine Voten am heutigen Sessionstag bereits gehalten habe, benutzte ich die Gelegenheit während der Zwischenverpflegung zwei Weine zu probieren, welche 2011 die 2007 von...
View ArticleStromsparen beim Eierkochen
Osterzeit ist Eierzeit und das richtige Eierkochen ist seit Adolf Ogi ein Klassiker zum Thema “Wie kann ich Energiesparen?”. Rechtzeitig auf Ostern hat der WWF nun mit einer Studie überprüfen lassen,...
View ArticleVelotour zum Napf-Bier
bei Auswil Im Bestreben meine weissen Flecken auf der Berner Gemeindekarte zu tilgen, machte ich heute eine längere Velotour im Oberaargau und dem nördlichen Napfgebiet. Leider hat es zeitweise etwas...
View ArticleWildheu-Glacé – das kulinarische Highlight der BEA 2012
An der BEA hat man ja die Gelegenheit, allerlei kulinarische Delikatessen und regionale Spezialitäten auszuprobieren. Am besten geschmeckt hat mir dieses Jahr die Wildheu-Glacé vom Polarfuchs, einem...
View ArticleThai Food Festival Bern 2012
[ 7. July 2012; 11:00 to 18:00. 8. July 2012; 11:00 to 18:00. ] Auch dieses Jahr herrscht das mittlerweile schon fast traditionelle Rätselraten, wann denn das Thai Food Festival 2012 in Bern...
View ArticleFIGUGEGL – Velofahren statt Fondue essen am Europäischen Tag des Fahrrades
FIGUGEGL – Fahradfahren ist gesund und gibt eine gute Laune. Der 3. Juni ist der inoffizielle Europäische Tag des Fahrrades. Da er dieses Jahr auf einen Sonntag fällt, ist heute eine Familienvelotour...
View ArticlePilze Sammeln im Kanton Bern: ab Juli 2012 gibt es keine Schontage mehr
Eine gute Nachricht für alle Pilzsammler: Der Regierungsrat hat heute beschlossen, die Schontage für das Pilze sammeln ab dem Juli 2012 aufzuheben. Sinnvollerweise bleibt aber die Gewichtsbegrenzung...
View ArticleBest of Göteborg 3 – Ekologisk Filmjölk zum Müesli
Kein Aufenthalt in Schweden ohne Filmjölk, eine leicht gesäuerte, joghurthähnliche Milch, die es in den Lebensmittelläden in Göteborg von vielen verschiedenen Produzenten und natürlich auch biologisch...
View ArticleKürbismärit auf dem Neuhausplatz 2012
[ 14. September 2013; ] Der Kürbismärit 2011 ist mir noch in ausgezeichneter Erinnerung und auch dieses Jahr findet am Samstag, dem 8. September 2012, rund um den Neuhausplatz im Liebefeld...
View ArticleVergleich veganer Ernährung mit fleischreicher Ernährung
(Vergleich vegane Ernährung mit fleischreicher Ernährung, Silke Wagner, 53 Flaggen für Bern, Biennale Bern 2012) Eines der Fahnenmotive der Künstlern Silke Wagner, welche zur Zeit im Rahmen der...
View ArticleSe soûler en Suisse
Gestern las ich wieder einmal einen Krimi von Léo Malet und diesmal hatte sein Held, der Pariser Privatdedektiv Nestor Burma, eines Abends das Bedürfnis “se soûler en Suisse”. Der Ausdruck hat mich...
View ArticleWelthungertag 2012 – Lebensmittel wegwerfen. Das ist dumm.
[ 18. October 2012 to 19. October 2012. ] Im Rahmen des Welternährungstages oder wohl besser Welthungertages 2012 organisiert das Schweizerische nationale FAO-Komitee CNS-FAO mit Unterstützung der...
View ArticleAdventsgedicht für Erwachsene und solche die es werden wollen
Zum Auftakt des Advents ein kleines Adventsgedicht, das nach den Googletreffern zu schliesen wohl aus Österreich stammt. ” Adpfent, Adpfent, der Obstler brennt. Erst sauft ma zwoa, daunn drei daunn...
View ArticleSpaghetti alle cozze
vorher: Spaghetti con cozze Heute war ich zum Mittagessen wieder einmal im Restaurant “Lo Stuzzichino da Bellino“. Der Teller Spaghetti con Cozze an Weissweinsauce war genau das Richtige um mir an...
View ArticleOmnipollo Mazarin: schwedisches Bier made in Belgium
Als ich auf der Facebook–Seite des Erzbierschofs las, dass ein schwedisches Bier angezapft wurde, durfte ich mir diese Gelegenheit natürlich nicht entgehen lassen. Dass Omnipollo Mazarin schmeckte mir...
View ArticleSuper-Gold-Käse neu auch auf dem Neuhausplatz-Märit
Nonnenstolz Vor ein paar Wochen konnte man in der Zeitung lesen, dass der Käse Nonnenstolz aus der Dorfkäserei Sumiswald von der Jury der World Cheese Awards in Birmingham aus insgesamt 2‘781 Käsen aus...
View ArticleWeinmesse in den Vidmarhallen
[ 1. February 2013; 17:00 to 22:00. 2. February 2013; 15:00 to 20:00. ] Auf der Suche nach einem Alternativprogramm für das vorhergesagte Schlechtwetterwochende stiess ich auf die 10. Ausgabe der...
View ArticleBald wieder ein Dienstag-Märit auf dem Neuhausplatz
Eine gute Nachricht für das Quartier: Ab dem 16. April 2013 wird auf dem Neuhausplatz nach einer mehrmonatigen Pause an jedem Dienstag Vormittag wieder ein Märit geben. Soweit ich erfahren habe, wird...
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